|
Preistamppot Met Spekjes En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 1 1/2 kg aardappelen
* zout, peper
* 100 gr. gerookte spekblokjes of ontbijtspek
* 60 gr. preiringen
* mespunt kerrie
* 2 dl. melk
* 250 gr. belegen kaas in kleine blokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de aardappelen met wat zout in circa 20 minuten gaar. Bak de spekblokjes in het eigen vet krokant. Neem de spekjes uit de pan. Voeg de prei toe en roerbak de prei in 5-7 minuten beetgaar. Voeg desgewenst kerriepoeder toe. Laat de melk bij de prei warm worden. Giet de aardappelen af. Stamp de aardappelen fijn. Roer de prei, de spekjes en de helft van de kaas door de stamppot. Breng de stamppot met zout en peper op smaak. Zet de rest van de kaas apart op tafel.
|
|
|